著作者

ジョージ・スタインメッツ／写真　ジョエル・Ｋ．ボーン・ジュニア／文　樋口健二郎／訳

メーカー名/出版社名

原書房

出版年月

2025年4月

ISBNコード

978-4-562-07535-5
(4-562-07535-X)

頁数・縦

２５５Ｐ　２６×２６ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／科学

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

世界人口を養う巨大食料供給チェーンは、陸や海をも根本から作り変える。その美しくも恐ろしい光景を空撮することで見えてくる「食」のリアルとは。熱帯雨林から砂漠まで６大陸３６ヵ国以上、３００点超の鮮烈な写真でたどる。

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